En el verano de 1780, un lote de frutas fue enviado a San Petersburgo a la emperatriz Catalina II por el embajador ruso en Italia, que incluía también una gran cantidad de tomates.

Tanto la apariencia como el sabor de la exótica fruta fueron muy apreciados en la corte, y Catalina ordenó que se entregaran regularmente tomates a su mesa desde Italia.

Lo que la emperatriz no sabía era que los tomates, conocidos como "manzanas del amor", ya habían sido cultivados con éxito en las afueras de su propio imperio durante décadas: en Crimea, Astracán, Táurida y Georgia.

Para mediados del siglo XIX, el cultivo de tomates comenzó a extenderse por los huertos de Rusia en las regiones centrales, y para finales del siglo XIX, se había extendido ampliamente también en las regiones del norte.

Después de muchos años, los nicaragüenses que vivieron en la Unión Soviética y la Federación Rusa, se enamoraron de los tomates y trajeron la receta al corazón de Nicaragua - Managua. Donde pronto, los tomates salados rusos estarán disponibles para todos los interesados.